Per molti la propria casa è il rifugio dove riposarsi e nascondersi dal mondo, soprattutto per chi vive in città; io invece ho scelto di condividere la mia casa con gli altri.
Perché? Per mostrare a chi crede di conoscermi come sono veramente e quali sono i miei valori e per permettere a tutti di respirare per il tempo che vogliono un modo di vivere diverso.
Oltre a voler tornare a uno stile di vita che già avevo assaporato in passato la motivazione che mi ha portato a lasciare la città sono state le mie Amorine e cioè le due west highland con le quali ho iniziato quest’avventura.
Pur non rinunciando a nulla di quanto l’era moderna offre ho voluto plasmare questa casa all’insegna della semplicità rispettando la sua origine e permettendo a qualunque cosa di raccontare la sua storia.
Il giardino è ricco di piante anche officinali sapientemente posizionate in passato per essere usate a ogni evenienza ed è stato comunque arricchito di piante e colori per essere per quasi sette mesi all’anno il teatro delle mie giornate.
Quando posso è il mio orto a darmi molte verdure mentre per il resto ho la fortuna di poter accingere a quello che questa campagna offre prima di ripiegare sui prodotti non locali ma la frutta e verdura di stagione è qualcosa di inrununciabie. Ed ecco quindi che in primavera si inizia con le fragole che mi diletto a trasformare in marmellata e a conservarle per i miei frullati nelle stagioni fredde, poi seguono le ciliegie,le albicocche, le pesche i fichi e altro finendo per ultimi cachi e giuggiole tutti trasformati nelle mie adorate confetture.
Ho la fortuna di avere vicino un mulino che macina solo prodotti biologici a pietra e con questi prodotti il pane è solo del mio forno e così ogni dolce e anche per la carne ogni mese ecco la mia quota di vitello cresciuto a poche centinaia di metri da casa che mi permette della carne fuori dagli schemi.
E poi leamorine che oggi sono diventate un piccolo branco che accoglie continuamente cani sfortunati per aiutarli a guarire e dimenticare quanto l’uomo può essere cattivo, e non appena possibile regalo loro una nuova famiglia il più speciale possibile.
LeAmorine è amore per tutto questo, è una casa scaldata a legna che all’insegna del risparmio energetico cerca nel sole e nel vento l’energia per far funzionare tutto e che con la serenità e la pace d questa stupenda campagna può trasmettere a chiunque delle sensazioni uniche o anche solo una grande serenità per riposarsi.